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エチオピアコーヒー

こんにちは。アフリカンスクエアーです。

 

 

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コーヒーでおもてなしの国「エチオピア」から届いた
「エチオピア ベレテ・ゲラの森のコーヒー」をご紹介します。

 

 

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エチオピア南西部のベレテ森と・ゲラ森はコーヒーが自生する豊かな森です。

 

 

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人の手が加わっていないので、農薬はもとより、化学肥料も使わない

森の中で自生している原種のコーヒーがここにはあります。
現在世界中に広まっているアラビカ種コーヒー豆の原種と考えられています。

一般的な農園で栽培されているコーヒーと比べ、こくがあり、素朴な深みのある味が特徴です。

 

 

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森を守り、自然とともに生きる現地の人々取り組み
レインフォレスト・アライアンス認証を取得しています。

 

 

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焙煎の専門家がで25分ほどかけてゆっくりと焙煎しました。中深煎りで仕上げています。

 

 

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森を守りながら、森からの贈りもの、原種のコーヒーの品質を高めることで、
収入を増やし生活をよくしていくという、現地の人々の思いのこもった、
「自生するコーヒー」の深い味をお楽しみください。

 

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